まだまだ暑いですが、暦の上では秋ですね。

秋の魚といえば、サンマ。先日、さんまの初水揚げのニュースを見ました。

年々水揚げ量が減って、値段が少しずつ上がっているそうです。

サンマの漢字は、連想から「鰍」と書きたくなりますが、「秋刀魚」ですよね。

魚に秋「鰍」は何という魚なんだろう。

気になり、調べてみました。

答えは、「カジカ」という魚だそうです。

河川や湖に生息している淡水魚。

見た目はカエル、声は河鹿蛙から、カジカと名付けられたとも言われているそうです。

食べられるようで、北海道の「かじか汁」や石川県金沢の「ごり料理」が有名で、淡白な味わいでおいしいとのことです。

見た目がグロテスクなので食べられるか・・私には勇気が必要です。

もしも食べたら、その時はレポートします。