スタッフコラム ~梅雨時に思う~


今年も梅雨に入りました。

それまでは暑い日もありましたが、少し肌寒いですよね。皆様体調はいかがでしょうか。

 

ここのところ、粕漬け、味噌漬けにはまっています。醤油や味醂と合わせて、ちょっと漬けておくと、それはそれは美味しくなります。魚はもちろん、お肉も結構いけます。

 

簡単に味噌床ができる割には、ちょっと料理をしている感があって、そこがまたいいのです。ちょっと手間を掛けてますよっていう感じですかね。

 

特に料理でなくても良いのかもしれませんが、この「ちょっと手間を掛けている感」って案外、“私やっている”という感覚を満たしてくれます。あたかもちゃんと生活しているとか、ちゃんと暮らしている的な。

 

このちょっとがいいんですよね。バッチリはできないけど、ちょっとならできる時がある。大抵ではないけれど、この部分はやってますと、自分にも(場合によっては人にも)言えるかなって。

 

いつまで続くのかは、わからないのが、味噌ですが。